Stichwort Pferdegulasch: Auch heute noch gibt‘s Pferdemetzger. Analog zum heute bekannten Kalbfleisch könnte Fohlenfleisch vielleicht auch als besonders hell und zart beliebt gewesen sein.

Wahrscheinlich kommt‘s darauf an, ob eine Art noch als Nutztier oder als eine Mischung aus Haustier und Sportgerät angesehen wird, wenn es um die Frage des Gefressen-, Entschuldigung, Gegessenwerdens geht.